FC2ブログ

冷凍ライチ

  • 2010/07/04(日) 18:45:08

最近何度も話題に出ていた期間限定のライチですが、、、
あっと言う間にシーズンが終わってしまいました
安い時は1キロでRs.70(約140円)まで下がったものの、
終わりかけには1キロでRs.180(約360円)までアップ

1キロでRs.180(約360円)でも日本に比べたらすごく安いのでしょうが、
すっかりインド価格に馴染んでしまった私には高く感じて仕方がない!!
なので、高くなってしまう前に冷凍にしてみました~
これならシーズンオフになっても好きな時に食べられるもんね

写真には2パックしか写っていないですが、実際は3パック作りました。
この時は10キロ(笑)という、前回を上回る大人買いをしたので、
4~5キロぐらいは冷凍したと思います
冷凍ライチ、作ります♪

普通の冷凍庫だと、これだけでも邪魔になるし味も落ちると思うのですが、、、
私達には強い味方が付いています!!

こちらがその強い味方。
日本では業務用で使われているような大型の冷凍庫です。
大型冷凍庫
インド在住の日本人宅には100%近い確立でこのての大型冷凍庫があります。
私達にとって宝箱である大型冷凍庫。
皆さん、日本やタイ、シンガポール、マレーシアなどに行っては
食材を買い込み、この中へ~
どのお宅も、数万~数十万の食材をこの中に詰め込んでいます。
なので、「インドに来て一番悲しかった事は?」と聞くと、
「停電で冷凍庫の中身が溶けてしまった事」と答える方も多いんです。
それほど貴重な冷凍食品。
でも、「停電で」ってところが悲しいですよね。。
未だに停電が数時間続く地域もあるんです。うちは大丈夫なんですけどね。

この冷凍庫。うちにあるのは小さな方で、
ほとんどのお宅がもっと大きな冷凍庫を持っています。
3台も所持するお宅もあって、その中には肉や魚、お菓子など、色んな食材がたっぷり
ほんと宝箱ですよ~

この冷凍庫で保存すれば、長く保存しても味は殆ど変わりません
きっと次にライチを食べた時も美味しく食べられるはず!!
楽しみだな

スポンサーサイト